זה לא נגרות, אבל זה גם יצירה וזה טעים

[umi]

קרואסון עם מרציפן, גם תוצרת עצמית. אפשר למחוק את הפוסט, או אתם או אני
מקווה שלא תכעסו

[Alex Milch]

אני כועס על שני דברים, האחד שלא רשמת מתכון והשני שלא רשמת מתכון של הלחמניות הארגנטינאיות עם מילוי גבינה שאינני זוכר את שמן בספרדית.

[umi]

שלום אלקס:
מקור המתכון (אבל עם שינוי מאד משמעותי) הוא כאן: https://www.youtube.com/watch?v=3YnZY2loIeo&t=1090s
אבל אני עשיתי תפיחה מוקדמת יום קודם : עם חצי מהקמח ויותר מחצי מהנוזלים עם השמרים יבשים וקצת סוכר, תפיחה בחוץ לשעה שעתיים בערב ואז לפני השינה למקרר ללילה. למחרת מערבבים הכל וממשיכים לפי מתכון. התפיחה המוקדמת (POOLISHׂ
מוסיפה המון טעם, FLAVOR. אני עשיתי 3 קיפולים ולא שניים.
אני לא פרסמתי על עוגיות עם גבינה, או... אולי אתה מתכוון על עוגיות עם גבינה שהבאתי פעם למפגש ??, זה נקרא CHIPA וזה מ PARAGUAY מאיפה שאני בא. או PAN DE QUESO שזה מתורגם מפורטוגזית ברזיל. אני גם יכול לשלוח לך אם תרצה.
הפוסט הזה הוא מין אתנחתא מעצים, לא ?, אבל אני חוזר, אפשר למחוק.

[Edi]

כדאי למחוק, התמונות קשות לצפייה באמצע היום

[dada]

פשששי. צריכים לארגן מפגש טעימות בהקדם

[Pini Gold]

טעיםםםםם.
כל הכבוד UMI , יכול להיות שאלכס מדבר על אמפנדה?

[Alex Milch]

תןדה להפניה למתכון. שיטת הבצק המקדים ידועה לי וכן שיטת הקיפולים.הפסקתי ללוש בצקים לפני כ-3 שנים, מאז רק התפחת לילה + קיפולים + עיצוב + התפחה ולתנור.
PAN DE QUESO - אכן ללחמניות/עוגיות שהבאת פעם למפגש התכוונתי. כדאי שתחדש את הגעתך למפגשים גם בגלל הופעתך וחברתך והלחמניות הן רק בונוס נחמד מאד.

[umi]

אשתדל לבוא אבל יש לי בעיה בימי שישי, ובבוקרים בכלל.
אמפנדס בדרך כלל עושים עם בשר או עוף או ביצים, נדיר עם גבינה. CHIPA זה עם גבינה, האמת הפתיעה אותי שאלכס נזכר בעוגיות שהבאתי אז , מאיפה הוא ידעה שהם שלי ?, מעניין
בתאבון ונקווה לחגים שמחים

[Alex Milch]

טעיםםםםם.
כל הכבוד UMI , יכול להיות שאלכס מדבר על אמפנדה?

פיני, תן לי קצת קרדיט , אני יודע מה זה אמפנדס ואכן זכרתי את ה-CHIPA ש-UMI הביא. אני מניח שאין אחד שהיה נוכח ושכח את זה.

[Isaac]

נראה ממש טעים, מה עוד שלא כל אחד יכול לעשות בצק עלים טוב.