חובבי נגרות ואומנות העץ

אתמול בערב הגיע אלי קרוב משפחה עם בקשה "שונה". אביו הקצב נתן לו שוק של פרה (כ-80 ס"מ אורך ובעל קוטר של 12 ס"מ במרכז) וביקש שאפרוס לו טבעות של 4 ס"מ רוחב, בעיקר למרק.
שלפתי את הגרונג ובאור פרוז'קטור נגשנו למלאכה. מתקבל ריח חריכה קל (ללא סימנים על העצם) אבל חיתוך קל ומהיר, למרות הקושי של העצם.
ההפתעה מגיעה בסוף - כל הגרונג וסביבתו מצופים באבקה גסה של שומן. החיתוך לקח 10 דקות אך הניקוי יותר ועדיין אני חושש להוציא היום את המסור מהמחסן ולהציץ בו לאור יום.
...ולכל חובבי הגולש ומרק הבשר - בתיאבון!
[לקחתי עמלה כמובן. חשבתם אחרת?]

רעיון יפה ושימושי
אם איישם את אצטרך שני מסורים.
אחד לגבינות....

את הסלט אעשה בראוטר, ותפחוי אדמה אקלף במקצוע חשמלי.

בתאבון.

אז ככה , גם אני עשיתי שימוש במסור לפני כשבוע, לקחתי גוש בשר קפוא, העברתי אותו במסור סרט, נחתך יופי של חיתוך, וכמו שאתה אומר , זמן רב לקח לי לנקות את המסור. והגרוע מכך , כאשר נכנסתי למכולה, היה ריח של קצביה במקום.

אתה נחמד מדי, אני בחיים לא הייתי מסכים לבקשה כזו - בשביל זה אלוקים ברא קצבים (שמשתמשים כמו זיגי במשור סרט לטובת העניין ויש להם יותר תאונות עבודה מלנגרים לדעתי...)

במקרה הגרוע הייתי נותן לו ביד משור ידני שאין לי בו צורך (תוצרת אייס או הום סנטר) ושולח אותו לנסר בעצמו...

א ) לא להגזים בחיתוך הבשר להב המשור יקהה ויתכסה בשומן במשך הזמן...בדוק
ב) אני פרימיטיבי חותך הבשר בסכין קצבים ובקופיץ....לאחר שהפשרתי אותו למחצה...